影響食品級(jí)雙氧水穩(wěn)定性的主要因素
PH值。介質(zhì)的酸堿度對(duì)雙氧水的穩(wěn)定性有很大的影響。在酸性條件下，雙氧水的性質(zhì)十分穩(wěn)定，發(fā)生氧化反應(yīng)的速度較慢；在堿性介質(zhì)中，雙氧水很不穩(wěn)定，分解速度很快。因此，在堿性環(huán)境中，通過加熱方式，可以完全破壞過量的雙氧水。 雜質(zhì)。雜質(zhì)是影響雙氧水穩(wěn)定性的重要因素。很多金屬離子如二價(jià)鐵離子、二價(jià)錳離子、二價(jià)銅離子、三價(jià)鉻離子等都會(huì)促進(jìn)雙氧水的分解。
雙氧水使用的注意事項(xiàng)
殺滅細(xì)菌后剩余的物質(zhì)是無任何、無任何刺激作用的水。不會(huì)形成二次污染。因此，雙氧水是傷口消毒理想的消毒劑。但不能用濃度大的雙氧水進(jìn)行傷口消毒，以防灼傷皮膚。 使用雙氧水過程中對(duì)皮膚和粘膜會(huì)有刺激性，使用消毒液時(shí)需要注意幾點(diǎn)：消毒液是外用的消毒液，不能口服;能夠腐蝕金屬，如果怕腐蝕的金屬謹(jǐn)慎使用，而且會(huì)有漂白作用
如果是眼睛接觸到了，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致失明。如果口服的話，會(huì)出現(xiàn)嘔吐等等現(xiàn)象。所以，條安全術(shù)語就是不小心接觸到了眼睛，就要立刻用清水沖洗，并且立刻送醫(yī)救助。有關(guān)的安全術(shù)語就是，使用雙氧水的過程中，要穿戴正確的防護(hù)服，手套。這樣才能夠避免皮膚與高濃度的正面接觸。第三條安全術(shù)語，就是在送醫(yī)的時(shí)候，能夠帶上標(biāo)簽，這樣醫(yī)生就可以在時(shí)間里面知道的成分，找到的解決方法，維護(hù)健康。
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